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“相传在一个餐厅里，厨师偶然将可乐打翻撒到红烧鸡翅的锅里。因为时间紧张，只有硬着头皮继续做。待鸡翅成熟时，厨师发现加了可乐的鸡翅颜色更加漂亮、口感也更加鲜嫩还有一股迷人的香气。客人吃后称赞不已，于是厨师便将此传开，并更名为“可乐鸡翅”。可乐与鸡翅，原本毫无关系，但因偶然相遇在一起，便成了绝配。这犹如爱情…这道菜做法简单、味道鲜美、色泽艳丽、咸甜适中、入口嫩滑，既保留了可乐的香气又让鸡翅裹上了诱人焦糖色，深受大家喜欢。”
食材明细 鸡翅中六个 可乐400毫升 冰糖数颗 生抽 老抽 花椒粉 胡椒粉 糖 盐
首先鸡翅洗干净控水，放案板上用后，用刀两面划几刀方便入味。放盆里，盆里加生抽，老抽，花椒粉、胡椒粉、盐、糖适量，用手搅拌均匀，腌制鸡翅半小时。鸡翅淹的差不多了，起锅放油，开小火，放几粒颗糖，熬至冰糖完全融化。放鸡翅煎炸至两面金黄。然后放可乐，大火烧开，转小火慢炖，炖20分钟至半小时后，汤汁快烧干后即可出锅摆盘了。简单又美味的可乐鸡翅做好了，香甜可口，包你吃了停不了，呵呵。
做法步骤
步骤 1
鸡翅洗净，反面割2条口，以便更好入味。倒入料酒3勺，老抽2勺，盐适量，再放入3片姜切的姜丝，小香葱1根，抓拌均匀，腌制半小时以上。
步骤 2
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腌制好的鸡翅不用洗，冷水下锅，放入1根小香葱，2片姜，水开后，再煮2分钟，期间撇掉浮沫，煮好后捞出备用。
步骤 3
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锅内倒入多力营养美味又健康的葵花籽油。
步骤 4
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中火，油热，放入鸡翅，煎至两面金黄。
步骤 5
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放入1勺老抽，1勺蚝油，1勺料酒，翻炒均匀。
步骤 6
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再放入2片姜，1根小香葱，炒出香味。倒入300毫升可乐，小火煮至收汁即可，大概12-15分钟。
步骤 7
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出锅撒上芝麻做装饰，色香味俱全的可乐鸡翅就做好啦！
可乐鸡翅怎么做 扩展
1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;
2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
3.葱切(寸)段备用;
4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;
5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.
可乐鸡翅怎么做 扩展
需要的食材：鸡翅（7到8个）、可乐一罐、盐、料酒、酱油，姜片、葱段、八角。
1.将鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎些小孔或者用刀在鸡翅上划几刀，这样更容易入味。
2.锅中加适量清水，把鸡翅放入锅中，锅中加入适量料酒、姜片与葱段去腥，煮沸后捞出沥干水分备用。
3.锅内放少许油，烧热后放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐、料酒、酱油、八角，盖上锅盖焖一会，汤汁炖到一半时，尝下汤汁，如果需要的可加入少许的盐。
4.炖至汤汁浓稠时，就可以出锅了，可撒点芝麻点缀下。
材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒
做法：
1、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油腌制30分钟左右。
2、起锅倒入亦舒堂火麻油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
3、鸡翅煎至变色，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒。
4、倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了，要注意，可乐不要到太多，刚好盖过鸡翅就可以了。
5、大火焖10钟后収汁即可出锅，放上准备好的香菜即可。
可乐鸡翅怎么做 扩展
1.准备好所需食材：鸡翅600克、可乐360毫升、姜拍片、葱花、酱油、白糖、料酒、淀粉。
2.将鸡翅放入清水中，淋入适量料酒，洗净，脱水。
3.将可乐、酱油、白糖、淀粉、葱花、姜拍片适量混合均匀，倒入鸡翅，待用。
4.热油，将鸡翅下入，炸至金黄，取出，沥干油。
5.再将鸡翅放于碗中，加入可乐汁，用中小火焖煮5分钟，至汁汁稠即可。
可乐鸡翅怎么做 扩展
首先把鸡翅除水后，放入锅中加清水，可乐，白糖，料酒，开小火慢慢煮熟。然后加点葱花即可。很香的，可口美味。一般都是这样做的
